KWADRACIKI BISZKOPTOWE Z BAKALIAMI

przepis

Składniki:
2 jaja 2 dag migdałów 10 dag cukru pudru 2 dag rodzynków 10 dag maki 1 dag masła do formy 2 dag cukru z wanilia do posypania

Pokrajać migdały w podłużne paski i zmieszać z opłukanymi rodzynkami. Wybić jaja ze skorupek i utrzeć z cukrem, dodajac po trochu makę. Posmarować blaszkę, na blaszkę wylać ciasto, rozsmarować na grubość 3 mm, powierzchnię ciasta posypać migdałami i rodzynkami, ciasto upiec w goracym piekarniku, szybko, aby nie wyschło. Po zrumienieniu wyjać z piekarnika, natychmiast pokrajać na kawałki 4 X 4 cm, oprószyć cukrem z wanilia, szybko i ostrożnie wyjmować z blaszki nożem, zanim ciasto ostygnie i zacznie się kruszyć.