Kuropatwy pieczone 25 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 4 kuropatwy lub przepiórki 10-15 dag świeżej słoniny 6 dag tłuszczu sól do smaku zielenina do przybrania

Skruszałe i sprawione kuropatwy osuszyć w ściereczce i natrzeć sola, a następnie owinać w cienkie plastry słoniny i obwiazać nitka. Rozgrzać tłuszcz w szybkowarze i obrumienić na nim tuszki kuropatw, po czym wlać 0,5 szklanki wody, zamknać szybkowar i ogrzewać 25, minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po upieczeniu zdjać nitki, każda kuropatwę przepołowić wzdłuż. Ułożyć na półmisku, polać sosem z pieczenia i przybrać zielenina.
Polecamy