KURCZĘ ?ZIOŁOWE" PIECZONE W FOLII

przepis

Składniki:
1 brojler (ok. 80 dag) 4 łyżki umytych, drobno posiekanych świeżych liści przypraw ziołowych (lubczyk, bazylia, melisa, estragon) 3 zabki czosnku sól pieprz

Kurczę oczyścić, umyć, natrzeć wyciśniętym przez praskę czosnkiem i połowa posiekanych liści roślin przyprawowych. Resztę przypraw umieścić wewnatrz jamy brzusznej. Oprószyć tuszkę sola i pieprzem wewnatrz i na powierzchni. Do wnętrza jamy brzusznej włożyć odkrajane skrzydełka, spiać szpilkami do drobiu. Przygotowana tuszkę owinać folia aluminiowa, ułożyć na ruszcie piekarnika i upiec. Gotowa tuszkę wyjać z folii, pokrajać na porcje, ułożyć na ogrzanym półmisku, obłożyć pieczonymi ziemniakami (1-2 na porcję). Podawać z dodatkiem zielonej sałaty lub surówki ze świeżych ogórków. Kurczę pieczone w folii można takie podawać na zimno z dodatkiem sałatek z warzyw.
Polecamy