Kurczę z estragonem 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 1 kurczę 7-8 gałazek estragonu 4 łyżki oleju sojowego sól i pieprz do smaku

Sprawione kurczę natrzeć od wewnatrz sola, pieprzem i połowa zmiażdżonych listków estragonu. Obrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, wlać nieco wody. Zamknać szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie ogień pod szybkowarem zgasić i szybkowaru nie otwierać jeszcze przez 5 minut. Wyłożyć kurczę na półmisek. Do znajdujacego się w szybkowarze sosu, który wytworzył się z kurczęcia, wrzucić posiekane pozostałe listki estragonu i wylać sos na kurczę.