KURCZĘ PIECZONE NA ROŻNIE

przepis

Składniki:
1 brojler (ok. 80 dag) 3 zabki czosnku 1 pęczek koperku sól

Kurczę oczyścić, umyć, osuszyć. Czosnek obrać, opłukać, posiekać drobno, rozetrzeć z sola. Koperek umyć, osaczyć. Wnętrze jamy brzusznej kurczaka natrzeć roztartym czosnkiem, a następnie włożyć koperek. Powierzchnię tuszki natrzeć także czosnkiem. Jamę brzuszna spiać szpilkami do drobiu. Przygotowana tuszkę umocować na rożnie, upiec. W czasie pieczenia od czasu do czasu lekko polewać woda. Upieczona tuszkę zdjać z rożna, pokrajać, ułożyć na ogrzanym półmisku, obłożyć pieczonymi ziemniakami (1-2 na porcję). Podawać z dodatkiem surówek i warzyw gotowanych. Kurczę pieczone ná rożnie można także podawać na zimno z dodatkiem sałatek warzywnych.
Polecamy