Kurczę na dziko

przepis

Składniki:
Kuchnia indonezyjska 1/2 kurczaka 1 łyżka oleju 3 zabki czosnku 1 mała cebula pokrajana w plasterki szklankę wody 1/2 szklanki octu (6 proc.) 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki imbiru (dowolnie) szczypta cynamonu listek laurowy sól i pieprz do smaku

1. Kurczaka opłukać, osaczyć, podzielić na porcje. 2. W rondlu z rozgrzanym olejem smażyć cebulę i czosnek przez minutę mieszajac. 3. Wlać wodę i ocet, włożyć kawałki kurczaka i resztę składników, po zagotowaniu zmniejszyć płomień i gotować przez 30 min. do miękkości. 4. Podawać na goraco lub na zimno z pikantnym ketchupem. Proporcje dla 2-3 osób