KURCZĘ DUSZONE Z PORAMI

przepis

Składniki:
1 kurczę (ok. 80 dag) 30 dag porów (białe części) 10 dag pomidorów 1 łyżka rozkruszonego estragonu sól pieprz

Tuszkę oczyścić, umyć, pokrajać na porcje. Opiec wkładajac na patelnię z powłoka z masy typu teflon, osolić, skropić wrzaca woda, przykryć. Dusić na małym ogniu przez ok. 30 minut, skrapiajac od czasu do czasu woda. Oczyszczone pory umyć, cienko pokrajać, dodać do duszacego się kurczaka, posolić i dusić w dalszym ciagu. Pomidory umyć, obrać ze skórki, posiekać, włożyć do duszacej się potrawy razem z estragonem (w kilka minut po dodaniu porów). Potrawę przyprawić sola z pieprzem, wyłożyć na półmisek. Podawać z ziemniakami z wody (1-2 na porcję) i z surówka z kapusty.
Polecamy