KURCZAK "CARMEN"

przepis

Składniki:
2 kg kurczaka, 4 czerwone papryki, 1 kg zielonego groszku, 12 dag ryżu, 1 szklanka oliwy, 1 mały słoik majonezu, 1 łyżka ostrej musztardy, 1 łyżeczka estragonu, 5 dag masła, sól, pieprz

Kurczaka wysmarować masłem i upiec, polewajac często tworzacym się sosem (nie solić). Miękkiego ostudzić, obrać ze skóry i kości, a mięso pokroić w kostkę. Oczyścić paprykę, krajać na pół i smażyć na oliwie ok. 5 min. Następnie drobno pokroić. Groszek ugotować, odcedzić i ostudzić. Ryż gotować na sypko. Wymieszać ryż, groszek, kurę, paprykę i majonez z musztarda i estragonem. Całość posolić.
Polecamy