Kura z ryżem 50 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 1 kura (około 2 kg) 2 marchwie 1 pietruszka 1 cebula 25 dag ryżu 1 łyżeczka curry 4 łyżki dobrego oleju (np. sojowego) sól pieprz i zielenina do smaku

Sprawiona kurę posolić na godzinę przed obróbka termiczna. Potem włożyć do szybkowaru kurę, oczyszczone, ale nie krojone warzywa, popieprzyć, zalać 3 szklankami wody i po zamknięciu szybkowaru ogrzewać 40 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie rozgrzać na patelni olej, na goracy wsypać ryż i smażyć, mieszajac, 3-4 minuty. Otworzyć szybkowar, wsypać curry i zeszklony ryż, zamknać ponownie i ogrzewać jeszcze 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem posypać zielenina. Uwaga. Obróbka termiczna w szybkowarze powinna trwać 25 minut na każdy kilogram kury. Brojlery gotuje się dwukrotnie krócej.
Polecamy