Kura w warzywach 35 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 1 kura 1 duży pęczek włoszczyzny 20 dag pieczarek 20 dag borowików 1 duża cebula 5 dag tłuszczu 3 dag masła 3 dag maki 1 łyżka siekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku

Sprawiona kurę posolić na godzinę przed obróbka termiczna, potem pokroić na kawałki, oprószyć maka i obrumienić w szybkowarze na rozgrzanym tłuszczu. Zalać woda, tak by pokryła kurę, zamknać szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wrzucić oczyszczone i pokrojone w paseczki warzywa z włoszczyzny oraz pokrojone w plasterki grzyby, a także podrumieniona cebulę (można też podrumienić ja razem z kura w szybkowarze). Zamknać szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Zaraz po ponownym otworzeniu szybkowaru wrzucić zrobiona w tym czasie biała zasmażkę z masła i maki, zagotować. Doprawić sola i pieprzem. Podawać potrawę z kasza, ryżem lub kładzionymi kluskami.