Kura nadziewana gotowana 50 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 1 kura (około 2 kg) 15 dag kiełbasy 5 czerstwych kajzerek (około 20 dag) 2 jaja 2 zabki czosnku 2 łyżki natki pietruszki 25 dag kapusty włoskiej 2 marchwie 2 kalarepki 4 kartofle kawałek selera 1 goździk 6 dag masła 2 łyżki tartej bułki mleko do namoczenia czerstwej bułki sól i pieprz do smaku

Przepuścić przez maszynkę podróbki z kury, kiełbasę i namoczona, a potem odciśnięta bułkę. Posiekać drobno natkę i czosnek, wymieszać ze zmielona masa, dodajac sól i pieprz oraz jaja. Nadziać tym farszem sprawiona kurę, a otwór zaszyć lub dokładnie spiać szpilkami. Włożyć kurę, goździk i oczyszczone warzywa do szybkowaru, zalać woda tak, by wszystko było nia pokryte (uwaga płynu nie może być więcej niż dwie trzecie objętości, więc szybkowar musi być duży), posolić. Szybkowar zamknać i ogrzewać 50 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać kurę , otoczona warzywami polanymi tarta bułka zrumieniona z masłem (bułkę zrumienia się na suchej patelni i dodaje surowe masło).