KULEBIAK LITEWSKI

przepis

Składniki:
Ciasto: 30 dag maki 1,5 dag drożdży 3 łyżki mleka sól 2 jaja 4 łyżki masła lub 4 łyżki margaryny Nadzienie: 20 dag kaszy gryczanej 25 dag grzybów świeżych lub 4 dag suszonych cebula 2 łyżki tłuszczu pieprz majeranek 2 jaja

Z maki, mleka, drożdży, soli, ubitego żółtka i całego jaja zrobić ciasto i postawić do wyrośnięcia. Ochłodzone - rozwałkować. Masło lub margarynę utrzeć i rozsmarować na cieście, ciasto zawinać w kopertę i rozwałkować, powtarzać tę czynność kilka razy. Przygotować nadzienie z ugotowanej kaszy i grzybów duszonych z cebula. Dodać przyprawy i posiekane jaja. Na ostudzone ciasto nałożyć nadzienie, zacisnać brzegi, przybrać paskami ciasta, posmarować jajem i upiec w piekarniku. Podawać z surówkami i sosami.
Polecamy