KULEBIAK JARSKI

przepis

Składniki:
Naleśniki: szklanka maki pszennej 2 szklanki mleka słonina jajo sól Nadzienie: 20 dag porów 10 dag marchwi 15 dag kapusty białej lub włoskiej cebula 2 łyżki śmietany 2 jaja 3 łyżki tłuszczu 10 dag ryżu cukier 1,5 łyżki tartej bułki sól przyprawa do zup pieprz

Przygotować naleśniki i usmażyć je na większej patelni. Warzywa oczyścić, poszatkować i udusić do miękkości, dodać śmietanę, przyprawy i ugotowany na sypko ryż. Gdy masa przestygnie - wbić jaja, dodać tarta bułkę i wyrobić. Naleśniki ułożyć dachówkowato, skleić brzegi jajem lub pozostałym ciastem, skropić tłuszczem i rozsmarować część nadzienia. Na wierzchu położyć ponownie naleśniki, następnie nadzienie itd. Całość zwinać, skropić tłuszczem i upiec w piekarniku. Podawać z sezonowymi surówkami i sosami.
Polecamy