Kukurydza pikantna

przepis

Składniki:
Kuchnia chilijska 1 i 1/2 szklanki ziaren kukurydzy (3 świeże kolby) 1/4 szklanki mleka 1 świeża zielona papryka pokrajana w paski 2 łyżki cebuli drobno posiekanej szczypta utartej gałki muszkatołowej i chili 2 łyżki masła 1/4 łyżeczki soli 3 ziemniaki ugotowane pokrajane w plastry 4 łyżki utartego sera cheddar 2 jaja na twardo

Kukurydzę posiekać, włożyć do rondla z mlekiem, dodać paprykę, cebulę, gałkę muszkatołowa, chili, masło i sól. Zamieszać. Mieszajac, gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Na goracym półmisku układać warstwami ziemniaki, ser i jaj polać sosem z kukurydzy. Podawać z sałatka wielojarzynowa (pomidory, cebula, ogórki lub z zielona sałata w sosie winegret. Proporcje dla 2-3 osób
Polecamy