Kruszon truskawkowy

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 1 kg truskawek 1/2 I białego wina 250 g cukru liście marzanki 2 kieliszki koniaku 1 butelka szampana 2 kieliszki maraschino 1 pomarańcza 1/2 I czerwonego wina

Truskawki umyć, kilka z nich odłożyć do przybrania kieliszków, posypać cukrem i odstawić na 30 min, aby puściły sok. Truskawki i liście marzanki zalać czerwonym i białym winem, koniakiem, maraschino i sokiem z pomarańczy, i na 1 godz. wstawić pod przykryciem do !lodówki. Potem dolać szampana i jeszcze raz na 15 min wstawić do lodówki. Przed podaniem na stół przecedzić, rozlać do kieliszków i do każdego włożyć po jednej truskawce.