Kruszon brzoskwiniowy

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 1 kg brzoskwiń 2 kieliszki koniaku 200 g cukru 2 kieliszki curaçao 1 litr białego wina 2 kieliszki cointreau 1/2 I czerwonego wina liście marzanki 1 butelka szampana

Brzoskwinie obrać ze skórek, usunać pestki, drobno pokrajać, włożyć do szklanego dzbana i posypać cukrem. Potem zalać je białym i czerwonym winem, koniakiem, curaçao, cointreau, dodać liście marzanki i pod przykryciem wstawić na 2 godz. do lodówki. Przed podaniem zalać kruszon szampanem, przecedzić, rozlać do kieliszków i do każdego kieliszka włożyć kawałek brzoskwini.