Krupnik litewski

przepis

Składniki:
Cebula, 10 dag selera, 10 dag marchewki, 2,5 dag grzybów suszonych, 20 dag kaszy gryczanej, łyżka masła, sól, ziele angielskie, pieprz, nać pietruszki

Cebulę oraz warzywa obrać, drobno pokrajać i wrzucić do dwóch litrów wrzacej wady. Grzyby umyć i dodać do warzyw. Gdy warzywa zmiękna, zasypać kasza gryczana i gotować powali do miękkości. Krupnik przyprawić, posypać posiekana nacia pietruszki, dodać masło. Można do zupy dodać sparzane ziemniaki pokrojone w kostkę i razem ugotować.