Królik ze śliwkami 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru Comber i udka z 1 królika 10 dag wędzonego boczku 1 łyżka tłuszczu 1 łyżeczka maki 15 dag śliwek suszonych 2 cebule; 0 5 szklanki wytrawnego czerwonego wina (kto lubi), sól do smaku

Comber i udka pokroić na kawałki, posolić, oprószyć maka. W szybkowarze rozgrzać tłuszcz, usmażyć na nim pokrojony w słupki boczek, wyjać skwarki. Do szybkowaru włożyć mięso, obrumienić wrzucić oczyszczona i pokrojona cebulę i też podsmażyć. Wlać 0,5 szklanki wody, włożyć skwarki i namoczone uprzednio śliwki wraz z woda, w której się moczyły. Zamknać ; szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Kto lubi, może wlać do sosu podana ilość czerwonego wina. Podawać z ryżem na sypko.