KRÓLIK DUSZONY W PAPRYCE

przepis

Składniki:
80 dag królika (comber) 20 dag straków zielonej papryki 15 dag cebuli 3 zabki czosnku sól pieprz

Mięso królika umyć, osuszyć, oddzielić od kości, pokrajać na porcje. Kości wykorzystać na wywar do zupy. przygotowane porcje lekko obrumienić na patelni z powłoka typu teflon, posolić, oprószyć pieprzem. Przełożyć do rondla, skropić wrzaca woda. Przykryć, dusić na małym ogniu, skrapiajac woda od czasu do czasu i mieszajac. Czosnek i cebulę obrać, umyć. Cebulę drobno pokrajać w kostkę, czosnek posiekać i razem dodać do duszacego się mięsa. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokrajać w makaronik, dodać do mięsa. Uduszona potrawę przyprawić sola i pieprzem. Amatorzy moga dodać nieco ostrej sproszkowanej papryki. Gotowa potrawę wyłożyć na półmisek. Podawać z dodatkiem ziemniaków purée (1 - 11/2 łyżki na porcję) i z surówka z pomidorów.
Polecamy