Krokiety z grochu włoskiego

przepis

Składniki:
Kuchnia izraelska 1 szklanka grochu włoskiego lub żółtego 3 roztarte zabki czosnku 1 łyżeczka soli duża soczysta chili lub ostra papryka 1 małe jajo roztrzepane 1 łyżka wody 1/4 szklanki maki olej do głębokiego smażenia

1. Groch przebrać, dokładnie wypłukać, namoczyć w zimnej wodzie na noc. 2. Odcedzić, zemleć dwa razy 3. Do grochu dodać czosnek, sól, chili lub paprykę, jajo i wodę, wymieszać. 4. W rondlu rozgrzać olej. 5. Biorac po 1 łyżce masy grochowej, formować na desce posypanej maka, małe, grube krokiety. 6. Smażyć w mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor przez 3 mirr. 7. Podawać gorace na zakaskę lub z zielona sałata. Proporcje dla 2-3 osób