KROKIETY Z FASOLI I PORÓW

przepis

Składniki:
40 dag fasoli, 30 dag porów, 4 łyżki tłuszczu, 2,5 łyżki maki, 4 łyżki tartej bułki, sól, pieprz, imbir lub majeranek, 3 jaja, przyprawa do zup

Fasolę ugotować do miękkości, osaczyć. Pory oczyścić, pokrajać w krażki i udusić z dodatkiem łyżki tłuszczu. Gdy miękkie - zemleć razem z fasola w maszynce, dodać przyprawy, trochę tartej bułki i maki oraz 2 jaja. Z masy uformować wałek średnicy ok. 2-3 cm, pociać go w podłużne krokiety (długości ok. 10 cm), maczać w jaju rozmieszanym z woda i maka, panierować w tartej bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać z sosem pomidorowym i surówkami.
Polecamy