Krokiety kartoflane

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 1 kg ziemniaków 1 łyżka posiekanej cebuli ? 2 jaja 40 g grzybów maka tarta bułka tłuszcz sól

Ziemniaki w łupinach ugotować w osolonej wodzie, obrać, przetrzeć przez sito i z jajami i odrobina maki wyrobić na jednolita masę. Do ciasta kartoflanego dodać uduszona na łyżce tłuszczu cebulę i drobno pokrajane grzyby. Wszystko posolić i formować małe placuszki. Obtoczyć je w tartej bułce i smażyć na goracym tłuszczu.