Krem kasztanowy

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 1 kg kasztanów jadalnych (maronów) 1 laska wanilii 200 g cukru słodka śmietanka

Kasztany ugotować, obrać i zemleć w maszynce do mięsa. Z cukru, niewielkiej ilości wody i laski wanilii ugotować zawiesisty syrop, wyjać wanilię. Do syropu dodać mieszajac kasztany i przez prasę do ziemniaków wycisnać krem do szklanej miski. Przybrać bita śmietana.