Krajanka jabłkowa

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 100 g masła dżem truskawkowy 250 g maki 750 g jabłek 2 żółtka 1 łyżeczka soku z cytryny 5 białek masło 170 g cukru

Z masła, maki i żółtek zagnieść ciasto, rozwałkować je na desce posypanej maka i upiec na złoty kobr na blasze wysmarowanej masłem. Jabłka obrać, pokroić w plastry i tak długo dusić z odrobina wody, z dodatkiem 30 g cukru i sokiem z cytryny, aż wyparuje cały płyn. Odstawić do wystygnięcia. Powierzchnię upieczonego ciasta posmarować dżemem truskawkowym, na to nałożyć uduszone jabłka, a na jabłka pianę ubita z cukrem i piec w piekarniku ok.15 min. Ciasto pokrajać i ciepłe podać na stół.