KOTLETY Z RYŻU I OSTREGO SERA

przepis

Składniki:
35 dag ryżu szklanka mleko 2 łyżki tłuszczu 10 dag żółtego sera cukier 3 łyżki tartej bułki sól pieprz 3 jaja szczypiorek

Ryż sparzyć wrzatkiem na sicie, zalać mlekiem z dodatkiem wody i ugotować na sypko. Gdy ostygnie - dodać przyprawy, utarty ser, jaja i dokładnie wyrobić, aż masa będzie spoista. Ryż można również zemleć w maszynce. Formować owalne kotleciki (po dwa na porcję), obtaczać je w tartej bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać z sosem pomidorowym i ziemniakami.