KOTLETY Z RYŻU I JARZYN

przepis

Składniki:
20 dag ryżu szklanka mleka 20 dag porów 10 dag marchwi 10 dag selera 10 dag włoskiej kapusty 4 łyżki tartej bułki 3 łyżki tłuszczu łyżka masła sól pieprz imbir 3 jaja łyżka maki ziemniaczanej

Ryż ugotować na sypko na mleku z dodatkiem wody. Warzywa oczyścić, drobno pokrajać i udusić w maśle. Gdy sa miękkie ostudzić i dodać do ryżu. Masę dokładnie wyrobić, wbić jaja, dodać przyprawy, wsypać tarta bułkę. Z masy formować owalne kotlety po dwa na osobę i smażyć na tłuszczu. Podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym.