Kotlety wieprzowe zwyczajne

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 4 kotlety wieprzowe 1 zabek czosnku 1 łyżeczka drobno posiekanej zielonej pietruszki 50 g tłuszczu 1 łyżeczka mielonej papryki 300 g ziemniaków 2 filiżanki kwaśnej śmietany

Mięso posolić i z obu stron obsmażyć na tłuszczu. Wyjać z patelni i w tym samym tłuszczu poddusić posiekana cebulę i rozgnieciony zabek czosnku, wymieszać z papryka, zalać filiżanka wody, zagotować i przelać do żaroodpornego naczynia. Na to układać pokrojone w plasterki ziemniaki, włożyć na nie obsmażone kotlety i pod przykryciem dusić tak długo, aż ziemniaki będa na pół miękkie. Wtedy dolać kwaśna śmietanę i pod przykryciem dusić dalej do miękkości.
Polecamy