Kotlety po afrykańsku

przepis

Składniki:
Kuchnia RPA 6 kotletów baranich 1/3 szklanki przecieru pomidorowego 1 łyżka octu 1/3 szklanki wody 1 łyżka przyprawy maggi 1 mały roztarty zabek czosnku 1 mata cebula drobno posiekana 1 łyżeczka musztardy 1 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru

1. Przygotować marynatę z przecieru .pomidorowego, octu, wody, maggi, czosnku, cebuli, musztardy, soli i cukru. 2, Kotlety zalać marynata, pozostawić w chłodnym miejscu na noc. 3. Mięso osaczyć z marynaty, marynatę odstawić. 4. Smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju na średnim ogniu do zrumienienia, przez około 6-10 min. 5. Zagotować marynatę. 6. Kotlety podawać polane goraca marynata z frytkami i zielona sałata Proporcje dla 3 osób baraninę moczyć w zsiadłym mleku przez 24-48 godz.
Polecamy