KOSZYCZKI KRUCHE Z KALAFIORAMI

przepis

Składniki:
Ciasto: 30 dag maki pszennej, 4 łyżki margaryny lub masła, cukier, 3 szklanki śmietany, jajo Nadzienie: 50 dag kalafiorów, cukier, 2 łyżeczki maki, 2 łyżeczki masła, sól, szklanka mleka, koper, żółtko, cytryna

Upiec koszyczki z kruchego ciasta, jak w przepisie na koszyczki kruche ze szpinakiem. Kalafiory oczyścić, opłukać i ugotować. Zrobić zasmażkę, rozprowadzić mlekiem, zagotować, dodać cukier, żółtko, sok z cytryny, osolić i włożyć drobno pokrajane kalafiory, pozostawiajac tyle małych czastek, ile jest przygotowanych foremek. Koszyczki napełniać goracym nadzieniem, na wierzch położyć czastkę kalafiora. Posypać posiekanym kaprem. Podawać na goraco.