Kołduny z bryndzy

przepis

Składniki:
Ciasto: 40 dag maki, jajo, woda Nadzienie: 40 dag bryndzy owczej, 15 dag kaszy manny, 2 jaja, 2/3 szklanki mleka, 3 łyżki masła, tarta bułka, sól, cukier, majeranek, pieprz, papryka

Zagnieść ciasto jak wyżej. Bryndzę utrzeć, dodać ugotowana na mleka na sypko kaszę mannę, jaja i przyprawić do smaku. Ciasta cienko rozwałkować, kłaść kuleczki farszu, zawijać brzegi i wycinać małe kołduny. Ugotować i podawać polane masłem ze zrumieniona tarta bułka.
Polecamy