Knedle ziemniaczane nadziewane mięsem

przepis

Składniki:
Nadzienie: 30 dag mięsa gotowanego (odrzynków od kości itp.) 4 dag bułki pszennej 3 dag tłuszczu 3 dag cebuli pieprz sól Ciasto: 50 dag ugotowanych ziemniaków maczystych 20 dag maki pszennej (1 jajo) sól 4 dag słoniny do polania

Sporzadzić nadzienie: bułkę namoczyć w wodzie, odcisnać. Cebulę pokrajać, udusić z tłuszczem. ZemIeć bułkę i ugotowane mięso, dodać cebulę, sól i pieprz do smaku. Zagotować wodę z sola. Sporzadzić ciasto, nadziać, wyrobić i ugotować knedle, polać słonina lub masłem. Wydać zaraz po ugotowaniu. Zamiast gotowanego mięsa można do nadzienia dodać zmielona kiełbasę (zwyczajna).
Polecamy