Knedle z ryżu z owocami

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 200 g ryżu maka 1 I mleka tarta bułka cukier olej 5 jaj śliwki

Ryż ugotować w osłodzonym mleku, odcedzić, odczekać aż przestygnie, wtedy zaciagnać go 3 żółtkami i piana ubita z białek, dodać makę. Z powstałego ciasta formować małe knedle i do środka każdego wcisnać mała, wypestkowana śliwkę. Knedle musza być okragłe, a śliwki zupełnie pokryte ciastem. Następnie obtaczać je w roztrzepanym jaju i tartej bułce i smażyć na goracym oleju.