Kluseczki

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 2 jaja 1 filiżanka kwaśnej śmietany maka 50 g masła sól

Jaja roztrzepać, lekko posolić, zalać filiżanka wody i dodać tyle maki, aby po ubiciu drewniana łyżka powstało nie za twarde, ale i nie za wolne ciasto. Z deski ostrym nożem zeskrobywać do gotujacej się wody małe kluseczki. Gdy tylko kluseczki wypłyna na powierzchnię, wyjmować je łyżka cedzakowa i wkładać do kwaśnej śmietany wymieszanej z roztopionym masłem. Podawać na goraco.