Klopsiki z manny w sosie pomidorowym

przepis

Składniki:
25 dag porów, 3 łyżki tłuszczu, 30 dag kaszy manny, 3 jaja, 10 dag tartej bułki, pieprz, zabek czosnku, majeranek, cukier, sól, 2 szklanki sosu pomidorowego

Pory oczyścić, pokrajać i udusić w wodzie z dodatkiem tłuszczu (ok. 2 szklanki). Gdy miękkie - zasypać kasza manna; postawić na rozgrzanej płycie, aż utworzy się masa. Ostudzona masę zemleć w maszynce, wbić jaja, dodać tarta bułkę i przyprawy. Dokładnie wyrobić, uformować owalne pulpety, zrumienić je lekko na tłuszczu i chwilę poddusić w sosie pomidorowym. Podawać z ziemniakami.