Klopsiki z jajek

przepis

Składniki:
6 jajek 4 ziemniaki mała cebula pół łyżeczki sproszkowanej kozieradki lub przyprawy curry 1,5 łyżki masła lub margaryny 3 łyżki tartej bułki natka pietruszki olej do smażenia sól

4 jajka ugotować na twardo. Ziemniaki ugotowane w mundurkach, obrać i rozetrzeć na purée. Cebulę drobno posiekać i zrumienić na maśle, dodajac kozieradkę albo curry. Jajka posiekać drobno, zmieszać z ziemniakami i cebula, posolić, dodać posiekana natkę pietruszki, wbić surowe jajko. Masę dokładnie wymieszać, uformować niewielkie klopsiki i obtoczyć je w tartej bułce, potem w roztrzepanym jajku i jeszcze raz w tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z gotowanymi ziemniakami i warzywami.
Polecamy