Klopsiki rybne pieczone

przepis

Składniki:
75 dag ryby morskiej 3/4 szklanki tartej bułki 2 cebule 1-2 jajka 2 łyżki margaryny pęczek natki pietruszki sól pieprz cukier

Ryby oczyścić, odciać łby i płetwy, umyć, wybrać ości, sfiletować, drobno posiekać razem z cebula. Utrzeć w misce razem z łyżka margaryny i jajkami, po czym wymieszać z tarta bułka i posiekana natka pietruszki. Doprawić sola, pieprzem i szczypta cukru. Zwilżonymi woda rękoma formować niewielkie klopsiki i trochę je rozpłaszczyć, powierzchnię posmarować margaryna lub olejem. Układać na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec w piekarniku ok. 30 min. Podawać zaraz po upieczeniu z sałatka z gotowanych warzyw i ostrym sosem, np. kaparowym.