Klopsiki baranie w sosie pomidorowym

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka 1/4 kg mielonej baraniny 1 średnia babula drobno posiekana 1 łyżeczka drobno posiekanej zielonej pietruszki 2 kromki namoczonego w wodzie razowego chleba sól pieprz do smaku 1 małe jajo roztrzepane 2 łyżki masła lub oleju jadalnego 2 łyżki maki 3 duże pomidory, sparzone, obrane, posiekane

1. Mięso wymieszać z cebula, zielona pietruszka, chlebem (wodę odcisnać), sola, pieprzem i jajem, wyrobić na jednolita masę. 2. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w mace, wstawić do liodówki na godzinę. 3. Na mocno rozgrzanym maśle lub oleju zrumienić klopsiki ze wszystkich stron. 4. Dodać pomidory, zmniejszyć płomień i dusić pod przykryciem przez 25 min, W razie potrzeby podlać 2 łyżkami wody 5. Podawać z zielona sałata lub mizeria ze śmietana. Proporcje dla 2-3 osób
Polecamy