Karp z papryka

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 8 filetów z karpia sól 1 cebula 3 filiżanki kwaśnej śmietany 80 g tłuszczu 2 łyżki maki 1 łyżeczka mielonej papryki

Filety z karpia umyć, posolić. Posiekana cebulę zrumienić na tłuszczu, dodać mielona paprykę, dolać wody i zagotować. Włożyć filety z karpia i zalać je taka ilościa wody, aby były przykryte. Ugotować je na miękko pod przykryciem. Makę dokładnie wymieszać z kwaśna śmietana, wlać na filety i wszystko jeszcze raz zagotować. Podawać na goraco razem z kluseczkami lub innymi macznymi dodatkami.