Karp w sosie chrzanowym

przepis

Składniki:
Duży karp (ponad 1 kg) szklanka śmietany jabłko 3 łyżki utartego chrzanu włoszczyzna łyżka masła sól łyżka octu sok cytrynowy szczypta cukru

Z włoszczyzny ugotować wywar, zakwasić octem i włożyć sprawiona rybę. Lekko osolić i gotować ok. 20 min na małym ogniu (najlepiej w foremce do gotowania ryb w całości). Po ugotowaniu przełożyć na półmisek i polać topionym masłem. Przygotowanie sosu: Do śmietany dodać utarty chrzan i jabłko, przyprawić cukrem, sokiem cytrynowym i sola. Sos podać osobno w sosjerce.
Polecamy