Kapusta brukselka w śmietanie z jajami

przepis

Składniki:
1 kg brukselki, cebula, 3 łyżki tłuszczu, pół szklanki śmietany, 2 łyżki maki, łyżka cukru, koper, sól, pieprz, 4 jaja, przyprawa do zup

Brukselkę oczyścić i ugotować w osolonej wodzie ze szczypta cukru. Cebulę drobno posiekać; lekko przesmażyć, dodać makę i sporzadzić zasmażkę. Następnie rozprowadzić wywarem z brukselki, podprawić śmietana, przyprawić do smaku, zagotować. Przygotowanym sosem zalać brukselkę. Przed podaniem posypać pokrajanymi w talarki jajami oraz posiekanym koprem. Podawać z ryżem lub z ziemniakami.
Polecamy