Kalarepa faszerowana grzybami

przepis

Składniki:
8 szt. kalarepy (średniej wielkości), 40 dag grzybów, 10 dag tłuszczu, cebula, bułka czerstwa, pół szklanki śmietany, łyżka maki, przyprawa do zup, koper, pieprz, sól, 2 jaja, szklanka wywaru z włoszczyzny

Kalarepę obrać, wydrażyć (od strony korzenia), a następnie lekko obgotować. Grzyby oczyścić, poszatkować, udusić z drobno posiekana cebula, posiekać, dodać pokrajana w kostkę i usmażona czerstwa bułkę i jaja; całość przyprawić do smaku. Przygotowanym nadzieniem nadziać ostudzona kalarepę, włożyć do rondla, zalać wywarem z włoszczyzny i dusić pad przykryciem do miękkości. Następnie podprawić śmietana i posypać koprem. Podawać z ziemniakami lub ryżem.