Kalarepa faszerowana groszkiem

przepis

Składniki:
1,50 kg kalarepy, 20 dag groszku zielonego, łyżka masła, 2 łyżki tłuszczu (smalec), pół szklanki śmietany, łyżka maki, cukier, koper, sól, 2 jaja, szklanka wywaru z włoszczyzny, przyprawa do zup

Kalarepę obrać, wydrażyć od strony korzeni, następnie nieco obgotować. Groszek opłukać, posypać maka i zalać śmietana; dodać cukier i posiekany kaper, zagotować, a gdy przestygnie ? wbić surowe jaja. Przygotowanym nadzieniem napełnić kalarepy. Włożyć do rondla, podlać wywarem, dodać trochę tłuszczu i dusić pod przykryciem. Podawać polane sosem koperkowym lub śmietanowym i z ziemniakami lub ryżem.