Kalafior z szynka, zapiekany

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 1 kalafior 150 g szynki sól 1/4 I kwaśnej śmietany 2 jaja

Kalafior oczyścić z liści, ugotować w osolonej wodzie i rozdzielić na różyczki. Różyczki kwiatem do góry ułożyć w żaroodpornym naczyniu i posypać drobno posiekana szynka. Kwaśna śmietanę wymieszać z żółtkami i białkami ubitymi na sztywna pianę, zalać kalafior i zapiekać go przez 15 min. w piekarniku.