Języki baranie z soczewica 45 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 4 języki baranie 10 dag słoniny lub boczku 2-3 marchwie 2-3 cebule 1 kostka maggi 1,5 szklanki soczewicy 5 szklanek wody pieprz do smaku

Zalać na noc soczewicę 5 szklankami wody. Oczyścić dokładnie języki, wyciać znajdujace się po obu stronach u nasady gruczoły ślinowe, zalać wrzatkiem i obgotowywać w zamkniętym szybkowarze przez 4-5 minut. Po tym czasie wylać na sitko, ochłodzić pod zimna woda i zdjać skórę. Do pustego szybkowaru włożyć języki, oczyszczone i pokrojone warzywa, pokrojona słoninę, wsypać soczewicę wraz z woda, w której się moczyła. Popieprzyć, wrzucić kostce maggi. Zamknać szybkowar i ogrzewać 45 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Polecamy