Języki baranie 45 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 4 języki baranie 10 dag słoniny 2-3 marchwie 2-3 cebule 1 kostka maggi 2 szklanki wrzatku pieprz do smaku

Oczyścić dokładnie języki, wyciać znajdujace się po obu stronach u nasady gruczoły ślinowe, zalać wrzatkiem i obgotować w zamkniętym szybkowarze przez 4-5 minut. Po tym czasie wylać na sitko, ochłodzić pod zimna woda i zdjać skórę. Do pustego szybkowaru włożyć języki, pokrojone oczyszczone warzywa i słoninę, wlać 2 szklanki wody i kostkę maggi. Popieprzyć, zamknać szybkowar i ogrzewać 45 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Uwaga. Kto lubi. może języki dusić z dodatkiem koncentratu pomidorowego.