Jajecznica z mięsem

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 10 dkg wołowiny, schabu lub piersi kurczaka pokrajane w cienkie paski 3 jaja roztrzepane Marynata : 1 łyżeczka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki przyprawy maggi z 1 łyżeczka wody 1/2 łyżeczki cukru 1/2 roztartego zabka czosnku (dowolnie) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka maki ziemniaczanej pieprz do smaku lub chilli Przyprawa do jaj: 1/4 łyżeczki soli ľ łyżeczki (glutasoli) lub przyprawy Jarzynki, (Vegety) 4 łyżki rosołu lub wody z 1/4 łyżeczki przyprawy maggi 1 łyżeczka maki ziemniaczanej z 2 łyżeczkami wody 1/2 szklarki oleju do smażenia

1. Mięso wymieszać ze składnikami marynaty i odstawić na 15 min. 2. Jaja przelać do miseczki z przygotowana przyprawa. 3. Mocno rozgrzać olej i smażyć mięso na dużym ogniu przez 2 min., często mieszajac. Gdy straci czerwony kolor, natychmiast przełożyć łyżka cedzakowa do miski z jajami. 4. Na patelni zostawić około 5 łyżek oleju, zmniejszyć płomień, dodać jaja z mięsem i smażyć na małym ogniu. 5. Podawać natychmiast z ryżem ugotowanym na sypko lub z białym pieczywem i zielona sałata. Proporcje dla 3-4 osób