Jajecznica bosforska

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka masło lub olej jadalny ? 2 małe cebule pokrajane w cienkie krażki 4 pomidory sparzone, obrane, pokrajane w plasterki 4 jaja sól i pieprz do smaku

1. Na patelni z rozgrzanym masłem lub olejem, smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, często mieszajac - nie dopuścić do zrumienienia. 2. Pomidory ułożyć na cebuli, smażyć przez 2-3 min., aż będa miękkie. 3: Wbijać jaja, doprawić sola i pieprzem, 2 smażyć pod przykryciem przez 3 min. 4. Podawać natychmiast ze świeżym białym pieczywem. Proporcje dla 2-4 osób