JAJA Z RYBa

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 10 dag filetów z ryby 4 cale jaja 1 1/2 szklanki wywaru l 4-5 gałazek zielonej kolendry lub pietruszki Przyprawy: szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka wódki 1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego

Filety pokrajać w poprzek w paski o szerokości 2 cm. Lekko roztrzepać jaja, dodać wywar i przyprawy, starannie wymieszać nie ubijajac. Paski ryby ułożyć jedna warstwa na dnie żaroodpornej miski. Zalać przyprawionymi jajami. Gotować na parze na małym ogniu przez 12 -15 min. Próbować nożem, który powinien być czysty po wyjęciu. Podawać w misce, w której gotowano potrawę, przybrać zielenina. Proporcje: dla 4-6 osób, kiedy podajemy inne potrawy