Jaja w sosie musztardowym ze śmietany

przepis

Składniki:
5 jaj na twardo cukier 20 dkg gęstej młodej śmietany sól 3 dkg musztardy dodatki sezonowe do przybrania

Ugotować jaja na twardo, obrać ze skorupki, ściać nieco białka z podstawy jaj. Sporzadzić gęsty sos: do śmietany dodać musztardy, cukru i soli do smaku. Jaja ułożyć jedno obok drugiego (leżaco lub stojaco ostrym zakończeniem ku górze). Jaja oblać sosem, przybrać barwnymi dodatkami sezonowymi i grzybkami z octu, korniszonami itd; półmisek przybrać listkami sałaty lub wyciętym rabkiem listka kapusty (włoskiej).
Polecamy