Jaja w koszulkach z jogurtem

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka 4 jaja 1/2 litra jogurtu lub śmietany (18 proc.) 1 roztarty zabek czosnku 1 łyżeczka octu (6 proc.) 1 łyżka masła sól i szczypta słodkiej papryki

1. Jogurt lub śmietanę roztrzepać, dodać czosnek i łyżeczkę octu, doprawić sola. 2. Wbijać jaja do wrzacej posolonej i lekko zakwaszonej octem wody (uważać by żółtka się nie rozlały) 3. Gotować na średnim ogniu, aż jaja się zetna, osaczyć. 4. Włożyć jaja do jogurtu. 5: Na patelni stopić masło, wymieszać z papryka (powinno być lekko zabarwione) i sola. Polać jaja jogurtem, tworzac deseń. 6. Podawać na goraco lub na zimno. Proporcje dla 2-4 osób.